香甜之外:青团隐藏的历史密码( 二 )

我们现代人所吃的青团 , 可能是由于近年来成为网红食品的缘故 , 除了表皮依旧翠绿、符合它“翡翠团子”的别称之外 , 青团的馅料种类已经繁复到无以复加了 。

在传统的百果馅豆沙馅芝麻屑基础之上 , 水果流的芒果蓝莓等馅的青团 , 只能算正常操作 , 与月饼粽子争锋的咸蛋肉松馅 , 也可以说比较文艺 , 连榴莲馅都出来了 , 我们又有什么不能接受呢 。

也正是因为有了如今这般五彩缤纷的馅料 , 青团已经从局限于江南烟雨地的一种小吃 , 成为驰名大江南的四月时令食品之一 。