最近天气逐渐转热 ， 受到气温的影响 ， 人们容易出现食欲不振的情况 ， 这里推荐一道开胃好菜鲜虾蒸水蛋 ， 咸香美味易消化 ， 能够补充丰富的蛋白质 。 蛋白质是合成抗体的原料 ， 每天补充一定的蛋白质 ， 有助于维持抗体在体内的数量 ， 起到增强免疫力的作用 。

一、准备材料

鸡蛋、虾仁、葱花、糖、盐、米酒、生抽、麻油、胡椒粉、花生油等等 。

鸡蛋含有高生物价值的蛋白质 ， 它的蛋白质氨基酸含量与人体组织的蛋白质类似 ， 吸收率高 ， 是蛋白质的良好食物来源 。 它还能补充维生素B族、维生素E、维生素A、必需脂肪酸等等营养 。

而虾仁也富含优质蛋白 ， 蛋白质含量高达20% ， 而且脂肪含量低 ， 是高蛋白质低脂食物的代表之一 ， 还能补充钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。

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