图为花莲县“公主咖啡”店主陈韵庭(右)用自产的咖啡招待访客 。 (资料图片) 中新社采访人员 毕永光 摄

二十世纪初 ， 日本人开始在台北开咖啡厅 。 到三四十年代 ， 台北的本土咖啡厅开始兴起 ， 维特、波丽路等咖啡西餐厅当时大名鼎鼎 。

位于大稻埕民生西路的波丽路1934年开业至今 ， 已传到了第三代 。 创办人廖水来喜爱音乐 ， 店名取自法国作曲家拉威尔的名曲《波丽路》 。 当年店内不仅常有名流光顾 ， 也是富家子女相亲的首选 ， 陌生男女在亲友环视下边喝咖啡边“尬聊”的场景成为不少人的回忆 。

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