----四类蔬菜被卫生组织拉入致癌名单？真的不能吃吗？//----

甲醛已经是国际公认的一级致癌物 ， 进行浸泡娃娃菜是不法行为 。 专家提醒 ， 在选择娃娃菜的时候 ， 看两点 ， 一是从正规的市场购买 ， 二是闻不到刺鼻性的气味 ， 这样能够帮助购买到更健康的娃娃菜 。

蕨菜具有毒性 ， 还有致癌物质？

它的致癌传言是主要是指蕨菜中含有的原蕨苷这种成分 ， 它确实是被一些组织鉴定过具有一定的致癌物质 ， 不过在吃蕨菜的时候 ， 经过多次焯水 ， 就能帮助去除致癌物质以及毒性 。

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