这实在是一个出色的饭馆 ， 比起杭州的楼外楼 ， 要好得远 。 ”（黄裳《书之归去来.记巴金》）

汇泉楼的名菜一是糖醋鲤鱼 ， 二是活鲤鱼三吃 。

----吃鱼何必杭州楼外楼 ， 巴金黄裳遥指济南汇泉楼//----

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