西梅干是直接用西梅晒干 ， 没有经过烘烤 ， 依然属于凉性 ， 有清热去火的作用 ， 对内火上炎引起的上火症状有调理作用 ， 也适合在夏季食用 ， 用西梅干泡水喝 ， 能降温避暑 。

保肝明目

西梅干中保留着大量的维生素A ， 维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素 ， 食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老 ， 增强肝功能；促进视紫红质合成 ， 增强视力的作用 。

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