准备：茄子1个（紫茄子、绿茄子）都可以、辣椒、胡萝卜（反正是做配菜用 ， 有啥就放点啥）、玉米淀粉、大蒜4粒

做法：1、茄子就滚刀块（块切的稍微大一点）； 辣椒、胡萝卜切片；大蒜切碎；

2、茄子切好后 ， 放大碗里 ， 撒一点盐 ， 腌15分钟左右至茄子出水 ， 倒掉水 ， 擦干茄子（这是小诀窍1 ， 出水的茄子 ， 就不会太吸油 ， 茄子就不会那么油腻啦 ！）

3、准备挂糊 ， 把玉米淀粉加水调均匀 ， 略微有点稠 ， 把腌好的茄子放进去滚一下 ， 使茄子表面挂上一层薄薄的面糊（小诀窍2 ， 茄子去皮以后 ， 挂糊会比较容易）；

• 疾病|肺癌或与4个原因有关！告诫：日常坚持“3多3少”，肺会感激你
• 医疗|长期染发会致癌吗？提醒：一种染发剂与癌症相关，学会4个技巧
• 减肥的人，听从这4个建议，让你从头瘦到脚，身材暴瘦一圈
• 一把枸杞吃出好身体！教你枸杞4个小妙招，强身健体，与天地齐寿
• 大便|大便不成型是肠癌？提醒：肠癌来临前，会先经历4个症状
• 疾病|这4个症状，或是胰腺癌的标志，若你有，需及时检查，不能拖
• 长寿始于脚，男女低头看看双脚，有4个症状的人，值得炫耀！
• 肾病饮食只需记住4个要点，可帮助减轻症状，显著保护肾功能
• 疾病|尿毒症来临时，身体这4个症状藏不住！5类高危人群，别忽视
• 糖尿病|糖尿病诊断指标更新后，诊断参考依据增加到4个，你是否都达标？