做法：

1、鱼干放清水中泡十五分钟至软 ， 洗干净切半装盘备用

2、生姜切丝 ， 辣椒切圈 ， 葱白切丝 ， 把生姜丝铺在鱼干表面 ， 淋入生抽和耗油

3、锅里放适量水 ， 鱼干入锅蒸煮二十分钟取出 ， 将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面

4、锅洗干净倒入适量油 ， 开火煮热淋在鱼干表面即可 。

腊牛肉炒秋葵

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