冲菜

材料：

菜心尾300克(切细丁段)、橄榄油20克、蒜头3~4粒、辣椒2小根

做法：

1. 橄榄油 ， 蒜头 ， 辣椒入主锅 ， 爆香(重点在把锅炒热 ， 因为用瓦斯炉做时 ， 大火快炒二下就起锅装入瓶子)

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