----爽口不腻的美食 ， 有荤有素很下饭 ， 可口入味老少皆宜吃不厌//----

用料

香大蒜5根；鸡蛋2个；辣椒粉适量；酱油（老抽）适量；盐适量；味精可放可不放

做法

把大蒜洗净 ， 蒜白斜刀切 ， 易熟入味些 ， 蒜叶分段切好备用 ， 再打两个鸡蛋备用

锅内大火油烧热 ， 转中小火 ， 分三次倒入鸡蛋液 ， 先倒入少量 ， 有漂亮的蛋花起来即可倒入第二次 ， 注意 ， 这里不要用锅铲 ， 每次倒入鸡蛋液用筷子打出蛋花 ， 打好的蛋花盛出备用

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