洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头 ， 是一种很普通的廉价家常菜 。 洋葱通常以配菜的角色出现 ， 但它却有很高的营养价值 。 洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分 ， 是一种不可多得保健食品 。

----忠告：洋葱不能与它同食 ， 轻者会腹泻 ， 重者眼睛会失明！//----

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