葡萄酒酒瓶容量浅谈( 二 )

375ML

1/2瓶

这是常见的小容量的酒瓶 , 通常用于小瓶装的干白和干红 。 此外 , 甜性酒也经常采用这种酒瓶 。

4.5L&5L

大型酒瓶(Rehoboam)大香槟酒瓶(Jeroboam)大容量酒瓶 , 多用于红葡萄酒与起泡酒 。

/ 酒瓶颜色对酒的影响

阳光对瓶装葡萄酒有不利的影响 , 如容易引起葡萄酒的褪色和导致葡萄酒品质下降 , 尤其是对白葡萄酒的破坏 , 比红葡萄酒要大 。 高能量的紫外线和近紫外线最容易使葡萄酒有不良的光化学反应 。 琥珀色玻璃阻隔这两种射线的能力强于淡绿色玻璃 , 不过琥珀色和淡绿色酒瓶对葡萄酒的保护效果都优于无色酒瓶 。 这也是装酒的瓶子大多数是深色的缘故 。