油炸面制品( 二 )
炸糖油果子
材料:糯米粉适量 , 红糖适量 , 白糖适量 , 温水适量
做法:
1、容器中倒入糯米粉 , 按照自己口味添加适量白糖混合 。 倒入温水 , 边倒边搅拌 。 和成面团 。
2、放块纱布(防粘) , 将面团分成大概15g一个的面剂子并搓圆 , 放在纱布上备用 。
3、锅中倒入较多没有加热的冷油 , 再倒入少量红糖 。
4、开中小火将红糖烧化 , 漂浮在油面上 , 开始冒泡浮上来了 。 全部浮上来了 , 关火 。
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