第二步：整只鸡洗净 ， 锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水 ， 中火 ， 这样有取到去油去腥的效果 ， 要煮透 ， 过好水的鸡肉用冷水清洗干净；

第三步：砂锅一个洗净 ， 把鸡肉先放进准备好的砂锅里 ， 再放入洗净的鲜人参 ， 姜片和红枣 ， 加满清水 ， 盖上锅盖大火煮开 ， 再改至中火慢炖两小时 ， 鸡汤炖好后放入少量食盐枸杞即可 。

韭菜炒鸡蛋

----家常菜：鲜人参炖鸡汤 ， 韭菜炒鸡蛋 ， 虾球荷兰豆//----健康频道 http://

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