新鲜猪手约400克

调料：

秘制香菇卤水汁3千克 ， A料（花雕酒200克 ， 白醋、西芹段各100克 ， 盐80克）

做法：

1、将新鲜猪手洗净 ， 去杂毛 ， 用A料腌制2小时 ， 取出用冷水冲洗 ， 捞出入沸水 ， 断生去血水 ， 捞出入冰水冷却；

• 广东夫妻路边卖鸡杂汤，23年没招牌也不愁生意，11元1碗3小时卖光
• 夏季养生|夏季脚气反复发作，怎么办？脚上感染真菌后，怎么治才能根除？
• 不论男女，每天坚持吃几粒枸杞，不出一个月，三个好处找上你
• 夏季“三高”并发症旺季，这8种水果睡前不要吃，再馋也要戒口
• 为何，夏季痛风更“猖狂”？谨记：3少碰、4坚持，现在开始还不晚
• 肝病|夏季是肝病“爆发期”？保肝护肝，可从这4个“细节”入手
• 肾脏害怕的事情，男人尽量少做
• 【每日一穴】夏季暖宫正当时，气色红润又好“孕”！
• 夏季吃苦瓜不如吃此菜，维C含量极高，每周吃3次，又瘦又美过夏天
• 夏天如何保养避免?过敏?荨麻疹