桂圆干和新鲜桂圆哪个更好

桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟.但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效 。

干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道;也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用 。

干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的 ， 只不过 ， 干桂圆是浓缩了的 ， 新鲜桂圆是含有水分的 。

多考虑是新鲜桂圆更有营养 ， 里面含的维生素没有大量流失 ， 所含的营养成分更为全面一些 。 但是不建议多吃 ， 是容易导致上火的 。

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