香醋和生抽：1汤勺

料酒：半汤勺

香油：半汤勺

盐：适量

准备好这些食材 ， 下面就来说说步骤 。

第一步：将猪肉和姜、葱、香菇等切成小块 ， 便于我们后面将其剁碎 。 需要注意的香菇要提前浸泡 ， 浸泡后将水份挤干 ， 香菇就不会有苦涩的味道 。 等这四样主要材料都备齐后 ， 家中有绞肉机 ， 就可放在绞肉机中绞成肉沫；没有绞肉机的就用刀剁碎 。

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