西红柿鸡蛋面的做法

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。

做法：

1、两个西红柿洗净切片 ， 两个鸡蛋捣碎 ， 蛋液里加盐 ， 一块老姜片切碎；

2、锅内放油 ， 油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；

3、另放油 ， 油热爆香姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒 ， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖 ， 如果你嫌西红柿味太酸的话 ， 但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些） 。 大概可以煮上五分钟吧 ， 然后盛出倒在面碗里 ， 加盐（盐要多一些） ， 味精 ， 香油 。

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