专家讲解:常吃此野菜,能降血压,保护心脏,早知早受益( 二 )

救心菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克 , 其营养是一般蔬菜无法比拟的 。

现代药理学分析得知 , 救心菜中含有齐敦果酸、生物碱、黄酮、景天庚糖、槲皮素、杨梅苷等多种生物活性成分 。 救心菜的提取液具有扩张动脉血管、兴奋心脏的作用 , 对心脏及心血管都有一定的保健作用 , 是名副其实的“救心菜” 。