1、首先我们准备的食材有 ， 毛豆 ， 蒜子 ， 红辣椒 ， 毛豆需要用清水清洗干净去除毛豆表面的浮毛跟杂质 ， 买的时候尽量选的饱满一点 ， 清洗干净后把毛豆的两端用剪刀剪开 ， 这样做是为了让毛豆浸泡的时候更加的入味 ， 更加的美观 。

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