每日一膳|白发脱发？养血补肾的这道汤值得一尝中药课堂：何首乌（中）上回说到

中药课堂：何首乌（中）

上回说到，何首乌之所以姓“何”名“首乌” ，是因为传说有位姓何的老人自幼体弱多病，服用了何首乌后，身体强壮、精力旺盛，活到一百多岁，头发仍然乌黑亮泽，故民间将这种药材命名为何首乌。

传说中还提到一个有趣的情节：何田儿晚上醉卧在田野里，朦胧之中，看见两株何首乌的藤蔓时而交织，时而松开，还以为是神仙下凡，天降神药。其实，这是何首乌的一个生长特性，何首乌为缠绕藤本植物，每到晚上，它的藤蔓就会自动的缠绕交织，所以何首乌又有“夜合”、“交藤”的别名，具有养心安神，祛风通络功效的中药夜交藤，其实就是首乌藤茎。

如果你去过广东德庆地区旅游，就会发现大街小巷都是何首乌的特色产品，包括精制首乌片、首乌汁、首乌饮料、首乌酒、首乌软糖、首乌洗发水等等，形成一个独特的“乌发”产业。何首乌虽然不是德庆独有，却是德庆的地道药材，素有“中国何首乌名县”美誉的德庆县，凭着得天独厚的自然环境，出产的何首乌品质优良，享誉海内外，位居“十大广药”之列。