日本土豆、三江鱼子 。

制法：

1、将日本土豆上屉蒸透后 ， 捣成泥 。

2、将蒸好的土豆放入盘中并修成火山状待用 。

3、用三江鱼子高汤打成汁后浇在土豆泥上 ， 四周撒上圆菜丝即

特点：

寒带淡水三江鱼子配以日本土豆 ， 养身强体 ， 口味咸鲜 ， 色泽诱人 。

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