第一步：取新鲜草菇 ， 荠菜 ， 瘦猪肉 ， 生姜、食盐、橄榄油适量 。

第二步：草菇洗净切片 ， 芥菜洗净切段 ， 生姜切丝 ， 瘦肉剁成末 。

第三步：砂锅放入适量清水 ， 倒入姜丝 ， 大火烧开 ， 滴加少量橄榄油 ， 倒入草菇片 ， 加盖焖煮2分钟；开盖加入肉末和荠菜 ， 煮熟即可 ， 加少量食盐调味 。

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