制作步骤

1.蛏子焯水、洗净；粉丝用温水泡开 ， 垫入盘底；

2.将蛏子整齐地摆在粉丝上面 ， 黄泡椒、剁椒均匀地撒在蛏子上 ， 入蒸箱蒸5分钟；

3.将小炒鲜淋在蛏子上 ， 后撒葱花 ， 浇烧热的色拉油即可 。

腊味合蒸

食材：腊猪肉200克、肉清汤25克、腊鸡肉200克、味精0.5克、腊鲤鱼200克、熟猪油25克、白糖15克 。

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