这种半个世纪前才出现的汤饭 ， 曾被称为「贫民饭」 ， 用菜刀将面皮切成细小菱形的薄片 ， 放进开水锅里 ， 撒点盐 ， 再放一些葱花和扁豆 ， 煮熟后就汤而吃 ， 后来人们又向其中增添了牛肉、香菜、西红柿、土豆丁……香味浓郁 ， 口感鲜美 ， 而且汤色诱人 。

可以用手抓着吃的饭——手抓饭

----新疆人最喜欢吃的3种美食 ， 你知道是哪3种美食吗？//----

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