做法：

1、鸡胸脯肉切成细丝 ， 加入淀粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉抓匀腌制10分钟 。

2、绿豆芽清洗干净 ， 韭菜洗净切成小段 ， 锅中热油 ， 放入腌制好的鸡肉丝 ， 滑炒至断生 ， 捞出备用 。

3、热锅冷油 ， 加入韭菜翻炒片刻 ， 再加入豆芽和盐翻炒见软 。 加入肉丝 ， 翻炒均匀关火 ， 出锅 。 二、香芹炒牛肉

食材：牛肉、香芹、红尖椒、大蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、油 。

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