今天我就教大家凉拌苦瓜正确的做法 ， 凉拌苦瓜 ， 千万不要直接拌 ， 一步错步步错 ， 难怪苦瓜不脆苦味重 。

----这才是正确的凉拌苦瓜做法 ， 多加这“1步” ， 苦瓜脆爽味道好//----

第一步：苦瓜清洗净对半切开 ， 把苦瓜瓤去掉 ， 再下锅焯水1分钟 ， 捞出来过一下凉水并沥干水分切成苦瓜条 。

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