入秋后 ， 种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市 。 食用菌富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物元素等 ， 营养价值高 ， 且多数有降低血脂、胆固醇 ， 清理血液杂质 ， 提高人体免疫力的功效 。 各种食用菌具体怎么挑选和烹饪 ， 51养生网小编为大家介绍当下最常见的几种菌类及其吃法 。

----秋季吃蘑菇有讲究 ， 脾胃虚寒要少吃//----

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