鸡精味精吃多了会致癌 ， 到底是谣言还是真相？其实对于这个问题 ， 很多人都信以为真 ， 认为这个是事实 。 如果我们好好分析一下 ， 就知道答案了 。

说鸡精味精致癌 ， 其中最大的一个说法 ， 便说这两种调味品在加热之后 ， 特别是人们用大火炒菜 ， 温蒂达到了120摄氏度以上的程度 ， 那么无论是鸡精还是味精 ， 都非常有可能产生焦谷氨酸的成分 。

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