葡式蛋挞材料:（24个量）

蛋挞皮:低筋粉220g ， 高筋粉30g ， 黄油40g ， 细砂糖5g ， 盐1.5g ， 片状黄油180g（裹入用） ， 水适量

挞水:淡奶油220g ， 牛奶160g ， 细砂糖80g ， 蛋黄4个 ， 低筋粉20g

做法步骤:

1.黄油提前从冰箱拿出 ， 室温软化 。 挞皮用黄油切丁 。 裹入黄油切片 ， 借助保鲜袋用擀杖擀压成大片 ， 放冰箱冷藏 。

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