好的普洱茶被你泡坏,是因为你没注意这5个技巧!
普洱茶的泡法与其他茶类不同 , 这与普洱茶本身独特的特质有关 。 普洱茶为云南大叶种茶 , 且多为紧压茶 , 又具备“越陈越香”的特点 , 所以 , 普洱茶的泡法需要一定技巧 。
普洱茶的泡法 , 主要从以下5个方面把握:
一、普洱茶冲泡器具
1、紫砂壶(好):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物 , 而紫砂壶内部有气孔 , 所以具有良好的透气性好且保温性好 , 泡茶不走味 , 能较好的保存普洱茶的香气和陈味 , 故选用紫砂壶冲泡为好 。
2、盖碗杯(最常用):由于盖碗杯它不吸味 , 可泡出它的真实口感 , 而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美 , 可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化 , 故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿 , 但用盖杯需要多些技巧 , 否则很烫手 。
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