一提到新彊美食 ， 就得不提到背新彊羊肉的吃法 ， 新彊人吃羊肉就跟我们普通猪肉一样 ， 做法多样而且美味 ， 烤羊肉也是新彊普通家庭中最拿手的一道美食 ， 这跟当地的习俗和环境有关 ， 这道美食的做法其实也相对来简单 ， 最重要的这里好的食材羊肉 ， 才是做出这道美食的关键 。

所需步骤：

第一步：先把羊肉切成薄片 ， 简单冲洗；

第二步：热锅上油 ， 如果肉羊肥 ， 油可以少一点 ， 油热后下入羊肉片；快速翻炒 ， 待羊肉变色后加入辣椒粉；

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