构树补肾效果好, 被誉为“野党领袖”

构树幼嫩的雄花序是民间食用的一种野生蔬菜 。 营养成分分析结果显示 ， 100g雄花序含有β-胡萝卜素3.09mg ， 维生素C267.71mg ， 粗脂肪8.82g ， 总碳水化合物58.38g ， 粗蛋白20.51g ， 氨基酸总量16.73g ， 其中人体必需的氨基酸含量达35.5% 。

食疗作用：构树花有补肾 ， 强筋骨 ， 明目 ， 利尿等功效 ， 用于改善腰膝酸软 ， 肾虚目昏 ， 阳痿 ， 水肿等情况 。

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