海苔1张 ， 红心火龙果1个 。

调料：

苹果醋250克 ， 白糖40克 ， 吉士粉6克 。

做法：

1、将春卷皮切成细丝；南极鳌虾去身体部分的外壳 ， 加入少许盐腌制底味 。

2、火龙果挖球备用；将海苔片裁成适当大小 ， 裹住虾身 ， 卷紧 ， 裹上春卷皮丝 ， 放入锅中炸至金黄捞出装盘 。

3、将苹果醋、白糖、吉士粉勾兑成苹果酱汁 ， 淋在炸好的鳌虾边 ， 配上火龙果球即可 。

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