做法

1、先把土豆去皮 ， 切丝 ， 再把杏鲍菇和黄瓜也清洗干净切成丝 。

2、锅里倒水 ， 加一点盐 ， 烧开 ， 水开后倒入杏鲍菇.然后放入土豆丝 。 焯好以后捞出 ， 沥干水分.

3、取一个碗 ， 倒入焯好水的土豆丝、杏鲍菇丝 ， 再放入黄瓜丝和香菜段 ， 蒜末 ， 加一勺盐进行调味 。

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