碳水化合物主要存在于食用糖类、主食（如大米、面粉、谷物）、根茎类蔬菜（土豆、红薯）中 。 不少人认为“低碳饮食”才是保持健康的王道 。 真相是否如此？专家教你吃对碳水化合物 。

你的碳水摄入合理吗？

嚼块馒头测一测

你可以自己在家里做个试验：

取一小块馒头(不添加糖) ， 记录从开始咀嚼到尝到甜味的时间 。 如果超过30秒 ， 就说明你口腔里的唾液淀粉酶浓度比较低 。

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