蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等 ， 喜生于浅山区向阳地块 ， 中国大部分地区均有 ， 其食用部分是未展开的幼嫩叶芽 ， 经处理的蕨菜口感清香滑润 ， 再拌以佐料 ， 清凉爽口 ， 是难得的上乘酒菜 ， 还可以炒吃 ， 加工成干菜 ， 做馅、腌渍成罐头等 。

秋葵

----农村有几种少见的野菜 ， 具有利咽 ， 通淋 ， 下乳 ， 调经之功效//----

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