红薯凉粉是四川特色风味名小吃 ， 用红薯淀粉为原料制作而成 。 红薯凉粉软韧滑爽 ， 口感适中 ， 回力面扎 ， 比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味 。 这种凉粉既可凉拌 ， 也可热食 。

天气热 ， 拌上一盘凉粉 ， 冰冰凉凉、嫩嫩滑滑、酸酸辣辣的味道儿 。

今天就来学习一下这道美食 。

----天气热来一盘凉粉吧 ， 冰凉爽滑 ， 香辣美味 ， 好吃到停不下来//----

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