9种家常面条做法大全,面面俱到!( 三 )
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面粉 | 清水 | 鸡蛋 | 番茄 | 西蓝花 | 橄榄油鸡精十三香葱花盐
1、一杯粉+70ml清水加入面条机中 , 选择“龙须面”的出面口 , 制作两份湿面 。
2、大锅加水撒盐 , 烧开煮面 , 中途再分几次加凉水煮至熟 。
3、一颗大番茄切碎 , 平底锅橄榄油炒番茄碎至出红汁 。 加两碗清水煮至沸腾 。
4、两颗鸡蛋搅散倒入番茄锅中 , 撒盐鸡精十三香搅拌关火 。
5、西蓝花中火热油快炒 , 撒点盐和水 , 组合以上 , 撒点葱花 。
??tips:最简单最爱吃的就是“番茄鸡蛋面”了 , 这里的“番茄鸡蛋”并不是“番茄炒蛋”的做法 , 更偏向于“浓郁的番茄鸡蛋汤” , 吃的时候有介于拌面和汤面之间 。 根据自己的喜好可以多点汤少点汤 , 直接不加水做成“番茄鸡蛋酱”也挺好的 。
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