做法

1、土豆削皮切片 ， 五花肉加盐、味精、淀粉、酱油腌一会 。

2、起锅倒入油 ， 放土豆片 ， 煎至表面起焦 ， 出锅装盘 。

3、锅内倒少许油 ， 将肉炒熟 。

4、锅中倒入土豆 ， 加入胡椒粉、盐、味精 ， 混炒 。

5、出锅 ， 撒上葱花 。

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