许多人都会纠结究竟是冷水下锅还是热水下锅？许多人习惯热水下锅 ， 当煮熟时发现外边熟了里面却是夹生的 ， 要么粽子已经散花了 ， 这是因为糯米遇热而膨胀 ， 导致粽子炸开 ， 正确的方法是冷水下锅 ， 粽子在锅里随着水温不断的升高 ， 粽叶的味道和糯米的甜香会慢慢渗透出来 ， 这样煮出的粽子香甜可口 ， 最后找一个重物压一下 。

----煮粽子是冷水还是热水下锅？记住这几点 ， 又香又糯还不夹生//----

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