现在的白菜炖豆腐已经成了家常招牌菜 ， 特别是北方小伙伴 ， 钟爱白菜炖豆腐 。 其做法都是千篇一律 ， 有人说用肉炖豆腐才好吃 ， 有人说加排骨炖才好吃 。 其实无是白菜还是豆腐 ， 有了排骨跟肉的辅佐 ， 口感自然更好吃 。 但是白菜豆腐做成红汤的 ， 似乎偏离了菜名的本意 ， 更少了豆腐那股清淡的味道 ， 今天小厨跟您分享一道不一样的做法 ， 包您喜欢！

----做白菜炖豆腐时 ， 不要再加肉炖了 ， 加20克它 ， 味道“贼香”//----

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