食材：

猪骨、牛骨、老母鸡、老抽、葱、姜

1、先来熬制骨头汤 。 清水中放入猪骨头（头骨） ， 牛骨、老母鸡（或者鸡架子） ， 另外再加上点葱姜之类的东西 ， 必须用文火熬上8个小时 ， 差一个钟头都不行 ， 否则味道就出不来 。

----这种牛杂做法 ， 好吃到连汤都不剩！//----

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