2. 炒锅置火上 ， 倒入适量的油 ， 放入花椒粒 ， 花椒粒适量多放一些 。 将油爆香后 ， 捞出花椒粒 。

3. 将剁好的鸡块放入油锅里炒 ， 放入姜片 ， 翻炒使鸡块变白 ， 加入盐、冰糖、桂皮、大料、继续炒制水干出油 。 接着加入料酒去腥 ， 加入生抽、老抽调色 ， 让每一块鸡块上色均匀 ， 加适量热水中小火闷煮10分钟 。

4. 起锅前 ， 大火收汁加毛豆、红椒翻炒均匀 ， 大火收汁至汤汁浓稠 ， 再翻炒均匀色泽鲜亮装盘即可 。

板栗烧猪蹄

• 夏季养生|夏季脚气反复发作，怎么办？脚上感染真菌后，怎么治才能根除？
• 免疫力是如何被偷走的？餐桌上或藏着“帮凶”？你或许天天在吃
• 不论男女，每天坚持吃几粒枸杞，不出一个月，三个好处找上你
• 夏季“三高”并发症旺季，这8种水果睡前不要吃，再馋也要戒口
• 为何，夏季痛风更“猖狂”？谨记：3少碰、4坚持，现在开始还不晚
• 肝病|夏季是肝病“爆发期”？保肝护肝，可从这4个“细节”入手
• 肾脏害怕的事情，男人尽量少做
• 【每日一穴】夏季暖宫正当时，气色红润又好“孕”！
• 夏季吃苦瓜不如吃此菜，维C含量极高，每周吃3次，又瘦又美过夏天
• 夏天如何保养避免?过敏?荨麻疹