在四川其实还有一种火锅 ， 它是用牛杂做成的 ， 因为红油味比较重 ， 而且菜品也都是重口味 ， 所以非常适合喜欢吃大菜的人吃 。

十二、芋儿鸡

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这种鸡的味道都是比较鲜嫩的 ， 再加上笋子、魔芋在一起做 ， 就非常地入味和新鲜 ， 而且能够把鸡肉的鲜嫩非常灵活地激发出来 。

十三、冒菜

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