在野外有一种很常见的植物 ， 它浑身都长满了刺 ， 给人一种不敢靠近的感觉 。 但是这种植物浑身都是宝 ， 无论是它的果实还是根茎 ， 都可以用来食用 ， 只是许多人都不知道罢了 。 这种植物名叫覆盆子 ， 由于它是灌木类的植物 ， 所以高度比较矮 。 对于果实的采摘也比较容易 ， 只需要轻轻伸手就能触摸到 。

除了它的果实 ， 其实根茎也可以用来食用 。 要在覆盆子的幼年时期就将它们进行收割 。 这时候的树干并没有发育完全 ， 所以树干是非常嫩的 ， 只需要用刀将皮剥下来就可以食用 。 不过味道并没有水果那么好吃 ， 但也比较香甜解渴 。 许多的农村大妈会将这些嫩苗给采摘起来 ， 然后用来腌制 。 通过一些佐料的辅佐 ， 能够使这个食材变得更加鲜美可口 。

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