----七味香肉骨头 ， 我的一个中西结合的香料实验 ， 可谓一波三折//----

我想做的实验是 ， 针对猪、牛、羊、鸡、鱼5种主要肉类食材 ， 搞几个香料配比 ， 风格为中西结合 ， 和我这段时间一直和大家探讨的思路一样 ， 在我们常用的香料配比思路上 ， 结合一下欧美或者南洋等 ， 国外的一些香料使用方法 ， 看看我们能玩儿出什么新花样儿？

这不 ， 猪肉食材这就来了 ， 那就开始我的实验 。

本次的实验思路是：以介于家庭做法和商业做法之间的7种香料组合 ， 来做一个香料包 ， 这是一个中间路线的配比方式 ， 7种香料如果精简 ， 就成三味和五香 ， 就是家庭做法 ， 增加到九味或十三香等 ， 就接近于商业做法 ， 所以说比较有代表性 。

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