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藜麦 ， 到底是什么？

藜麦的名字里虽然有“麦” ， 可它不是麦子 ， 跟小麦、燕麦这类禾本科植物 ， 并没有什么关系 。 我们吃的是它的种子 ， 藜麦籽 。

一煮就发芽 ， 也是判断藜麦好坏的小窍门 。

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