多汁|夏天少吃猪肉，多吃它，蛋白质含量高，简单一焖，鲜香多汁营养好少吃|鲜香|蛋白质含量|猪肉|营养|多吃|

夏天少吃猪肉，多吃它，蛋白质含量高，简单一焖，鲜香多汁营养好。我家孩子喜欢吃肉食，我每天都要给孩子准备些荤菜。最近天气闷热，做好的猪排骨，孩子觉得油腻，不爱吃。我就常用一种肉给孩子做菜，这种肉就是鸡肉。鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量极低，好吃还不会长胖，帮助人体新陈代谢，促进循环，提高免疫力。我做了一道“酱焖板栗鸡腿”，鲜香多汁营养好，板栗软软糯糯，简单一焖，大人孩子都喜欢吃，隔三差五点名要吃它。感兴趣的朋友，快快学起来，做给家人吃吧！
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By 飘零星配料：鸡腿 9个、板栗 200克、大葱 1段、姜 1块、蒜 2瓣、生抽 1大勺、料酒 1勺、花生油 1勺、精盐 1勺、糖 1小勺烹饪步骤：1.准备好所有的食材。
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2.香菇清洗干净切成小块，生姜切片，大蒜拍扁，大葱切段。
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3.琵琶腿剁成块状备用。
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4.锅热油，放入葱段、姜片、大蒜，煸炒出香味。
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5.放入鸡块。
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6.将鸡块的水分炒干，炒至颜色微微发黄。
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7.放入板栗和香菇，翻炒均匀。
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8.放入黄豆酱、酱油、料酒、白砂糖，翻炒上色。
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9.加入清水，大火烧沸，然后转小火焖煮20分钟左右。
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10.最后根据个人口味调入少许盐，撒葱花，就可以出锅装盘了。
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烹饪小贴士：1. 新鲜的鸡腿呈米白色，肉质紧实，饱满有弹性有光泽，用手轻轻按一下，能够很快回弹。如果颜色发黄，有可能存放时间已久，不宜购买。2. 购买鸡腿，闻一下鸡腿的味道，新鲜的鸡腿有肉腥味，没有腐臭味或其他异味。3. 颜色过白的鸡腿不宜购买，极有可能被商家用工业用剂浸泡过，不宜购买。4. 优质的板栗，呈深褐色，表面微微发红，颗粒饱满，有光泽。轻轻摇晃一下，有声音的板栗新鲜，没有声音的说明存放时间久，已经变干了。你有鸡腿的其他吃法推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。