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扁豆口感清香，是我们常吃的一种蔬菜，它的营养丰富，功效广泛，经常食用，对身体也是非常有好处，而且还是药食两用之佳品，对于糖尿病，高血压等有一定的食疗作用。今天做了一道耗油扁豆，口感鲜嫩，入味鲜美，关键是很下饭哦。食材：扁豆一盘、蒜瓣3头、盐1勺、耗油2勺。做法：1、新鲜扁豆。
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2、扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。
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3、蒜头切片。4、锅里烧开水，加入少许盐，将扁豆放入里面焯煮。5、将扁豆焯煮到九成熟后捞出备用。
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6、锅里加少许油，放蒜片爆香。
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7、倒入扁豆，加少许盐2勺耗油。
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8、翻炒几下入味即可出锅。
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9、这道美味的下饭菜就完成了，很下饭哦。
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10、扁豆一定要炒熟才能吃， 这样避免中毒， 所以先要将扁豆焯煮到九成熟。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

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